Het Benanoso Kerstmenu – koken, dineren en wonen in stijl

Benanoso 09 December 2025

Kerst draait om samenzijn met dierbaren. Om samen uitgebreid aan tafel zitten, de tijd nemen en genieten van eten dat met aandacht is bereid. Met het Benanoso kerstmenu maak je van dat moment een feestelijke gelegenheid. Het menu ziet eruit als fine dining, is stap voor stap eenvoudig te bereiden en voelt als thuiskomen.

Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld met oog voor smaak, textuur en timing: een luchtige amuse, een warm en rijk hoofdgerecht en een elegante afsluiter. Zo serveer je moeiteloos een compleet vijfgangenmenu dat indruk maakt — van de eerste hap tot de laatste slok warme punch.

Het menu draait om seizoensproducten die nu op hun best zijn, zoals pastinaak, spruitjes en sinaasappel. De recepten zijn praktisch opgebouwd: veel kun je vooraf bereiden, zodat je tijdens het kerstdiner vooral kunt genieten van je gasten. De stoof laat je rustig garen in een gietijzeren pan, de mousse wacht al klaar in de koelkast en de soep blend je vlak voor het serveren fluweelzacht.

Het menu is bovendien perfect samengesteld om prachtig te serveren in onze Benanoso schalen, pannen en glazen die je rechtstreeks op tafel zet. Zo creëer je zonder extra moeite een warme, stijlvolle kerstsfeer. Dat is koken, dineren en wonen in stijl — precies zoals wij het graag zien.

Ontdek alles wat je nodig hebt voor dit kerstmenu in onze collectie voor koken, dineren en tafelen. Shop de Benanoso collectie en maak van jouw feesttafel een moment om nooit te vergeten

Het Benanoso kerstmenu in één oogopslag

Amuse – Mini-bladerdeeghapjes met brie, honing & rozemarijn

Een knapperig begin van de avond. Deze hapjes combineren romige brie met het zachte zoet van honing en het geurige accent van verse rozemarijn. De bladerdeegbodem bakt goudbruin en bros, waardoor elke hap smeltend en verfijnd aanvoelt.

Ideaal bij een aperitief of glas bubbels, en meteen de toon voor een stijlvolle avond.

Voorgerecht – Romige pastinaaksoep met appel en hazelnoot

Fluweelzacht, lichtzoet en subtiel kruidig: deze soep is de perfecte balans tussen verfijnd en huiselijk. De pastinaak geeft een romige basis, de appel brengt frisheid en geroosterde hazelnoten zorgen voor een knapperige toets.

Serveer in kleine serveerkommen met een druppel olijfolie of een snufje nootmuskaat voor een warm, elegant begin van het diner.

Hoofdgerecht – Stoofpot van rund met wintergroenten en kruidige puree

Het hart van het menu. Mals rundvlees dat langzaam gaart in een rijke saus van bouillon, balsamico en kruiden, samen met wortel, pompoen en rozemarijn. De geur alleen al is pure gezelligheid.

Serveer met een zachte aardappelpuree of pastinaakpuree — eenvoudig, voedzaam en elegant. De gietijzeren braadpan houdt alles warm aan tafel en zorgt meteen voor die rustieke, feestelijke uitstraling.

Bijgerecht – Geroosterde spruitjes met honing en balsamico

Een klassieker in een modern jasje. Deze spruitjes worden geroosterd tot ze goudbruin en krokant zijn, daarna omhuld met een glans van honing en balsamico. Het resultaat? Zacht vanbinnen, licht knapperig aan de buitenkant, met een heerlijke balans tussen zoet en hartig.

Een klein gerecht dat grootse indruk maakt – en zelfs spruitjessceptici overtuigt.

Dessert – Chocolademousse met sinaasappelzeste en krokante topping

Een klassiek dessert in een feestelijke uitvoering. Luchtige mousse van pure chocolade met een vleugje sinaasappelzeste, afgewerkt met een topping van noten of karamelcrunch. De frisse citrus tilt de rijke chocolade op tot een lichte, elegante afsluiter.

Serveer in stijlvolle dessertglazen en voeg een takje munt toe voor extra kleur op tafel.

Drank – Warme appel-kaneel punch met honing en sinaasappel

De geur van kerst in een glas. Deze alcoholvrije punch combineert zoet appelsap met kruidige kaneel, verse sinaasappel en een vleugje honing. Warm, geurend en perfect om het diner mee af te sluiten.

Serveer in een theepot of karaf met schijfjes sinaasappel en kaneelstokjes — een prachtige eyecatcher voor op tafel.

Waarom deze gerechten zo goed bij elkaar passen

Smaakbalans:
Het menu volgt een natuurlijke lijn van licht naar vol, met telkens contrasterende smaken die elkaar versterken:

• romig & fris (soep),
• diep & kruidig (stoof),
• zoet & bitter-fris (dessert).

Samen vormen ze een harmonieus geheel dat nooit te zwaar of eentonig wordt.

Textuur & tempo:
Elk gerecht brengt een nieuwe beleving:

• knapperig bladerdeeg,
• zachte soep,
• smeuïg stoofvlees,
• krokante spruitjes,
• luchtige mousse.

De afwisseling zorgt ervoor dat elk gerecht een eigen moment krijgt aan tafel.

Timing & gemak:
De helft van het menu kun je een dag op voorhand bereiden. De stoof wordt beter van een nacht rust, de mousse stijft mooi op in de koelkast, en de amuse en spruitjes bak je op het laatste moment af. Resultaat: een kerst zonder stress, waarin jij ook aan tafel kunt genieten.

Presentatiekracht:
Alle gerechten zijn ontworpen om mooi in serveerschalen, pannen of glazen te presenteren. Geen ingewikkelde plating – gewoon warme elegantie die past bij de sfeer van kerst.

Tafelstyling: zo maak je van je diner een belevenis

Een mooi menu verdient een stijlvolle tafeldekking. Werk met natuurlijke materialen (linnen, hout, glas) en warme accenten zoals goud, amber en kaarslicht. Stapel borden voor diepte, kies smalle bloemstukjes of dennegroen voor het midden zonder het zicht te blokkeren, en speel met hoogtes: lage borden, hoge glazen, slanke kandelaars. Serveer waar mogelijk “from oven/pan to table” in stijlvolle ovenschalen en gietijzeren pannen voor een huiselijke, luxueuze uitstraling.

Wil je stap-voor-stap zien hoe je dit vertaalt naar jouw eetkamer? In onze inspiratieblog tonen we complete sets, kleurpaletten en shoppingtips: Kersttafel dekken: zo creëer je een warme, stijlvolle feesttafel

Vier kerst dit jaar in stijl – met gerechten die vol smaak, warmte en elegantie zijn.
Ontdek de collectie van Benanoso voor koken, dineren en wonen in stijl, en maak van jouw feesttafel een ervaring van betaalbare luxe.

Deel je creaties met #Benanoso en laat je tafel schitteren in onze community!