Sommige geuren brengen je meteen in de juiste sfeer. Warme appel, kruidige kaneel, frisse sinaasappel en een vleugje honing — deze warme appel-kaneel punch ís kerst in een glas. Een alcoholvrije drank die iedereen kan meedrinken: jong, oud, na het dessert of gewoon tijdens een gezellig moment rond de tafel.
Waar een klassiek kerstdiner vaak eindigt met koffie of thee, brengt deze punch net dat tikkeltje extra beleving. Hij verwarmt letterlijk en figuurlijk, vult het huis met een feestelijk aroma en sluit het diner zacht en stijlvol af. Bovendien is hij volledig vooraf te bereiden en hoef je hem enkel nog rustig op te warmen wanneer het moment daar is.
Bij Benanoso draait het om koken, dineren en wonen in stijl — en ook een drank hoort daarbij. Serveer deze punch in glazen kopjes, een theepot of een mooie karaf op een houten dienblad, met schijfjes sinaasappel en kaneelstokjes als garnering. Zo wordt zelfs een drankje een stukje betaalbare luxe op tafel.
Receptkaart
Een warme, alcoholvrije kerstdrank die perfect past bij dessert of als gezellige afsluiter.
-
Bereidingstijd:
- 5 minuten voorbereiding
- 15 minuten verwarmen & trekken
- Aantal porties: 4–5 glazen
- Moeilijkheidsgraad: ★☆☆ – makkelijk
- Ideaal keukengerei: steelpan, pollepel, karaf of theepot
Ingrediëntenlijst
Pure, winterse smaken die samen zorgen voor een heerlijk geurende kerstdrank.
- 1 liter appelsap (100% puur)
- 1 sinaasappel, in schijfjes
- 2 kaneelstokjes
- 4 kruidnagels
- 1 el honing (of meer naar smaak)
- 1 tl citroensap
- (Optioneel) 3 plakjes verse gember voor extra warmte
Tip: Gebruik troebel appelsap voor een vollere, ambachtelijke smaak.
Bereidingswijze
- Ingrediënten voorbereiden: Snijd de sinaasappel in dunne schijfjes. Pel eventueel de gember en snijd deze in dunne plakjes als je die gebruikt.
- Appelsap verwarmen: Giet het appelsap in een ruime steelpan. Voeg de sinaasappelschijfjes, kaneelstokjes, kruidnagels en eventueel de gember toe.
- Rustig laten trekken: Verwarm het geheel op laag tot middelhoog vuur. Laat de punch niet koken, maar ongeveer 10–15 minuten rustig op temperatuur komen zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Zoet en fris in balans brengen: Voeg de honing en het citroensap toe. Roer goed door en proef. Voeg indien gewenst nog wat extra honing toe.
- Serveren in stijl: Zeef de punch lichtjes als je geen stukjes in je glas wilt. Giet in een mooie karaf of theepot en serveer warm.
- Afwerken: Garneer elk glas met een schijfje sinaasappel en een kaneelstokje voor de ultieme kerstsfeer.
Serveertips & variaties
- Voeg een scheutje granaatappelsap toe voor kleur en frisheid.
- Maak een licht kruidige variant met een snufje steranijs.
- Serveer met een lepeltje honing op het randje van het glas voor een extra luxe uitstraling.
Tip: Deze punch is heerlijk bij de chocolademousse met sinaasappelzeste uit het kerstmenu — smaken die perfect op elkaar aansluiten.
Sluit jouw kerstdiner warm, geurend en volledig in stijl af met deze warme appel-kaneel punch. Een alcoholvrije drank die sfeer brengt tot de laatste minuut aan tafel.
Ontdek onze collectie voor koken, dineren en wonen in stijl en maak van elk detail een moment van betaalbare luxe.
Deel jouw kerstdrankje met #BenanosoKerst en inspireer anderen met jouw sfeervolle afsluiter.
