Geniet van heerlijk zomerse vis-taco's: een smaakvolle traktatie!

9 juli 2023 - Benanoso

Met de zomer in volle gang, is het tijd om te genieten van lichte en verfrissende gerechten. En wat is er beter dan een smaakvolle vis-taco die je smaakpapillen verrukt met elke hap? In dit artikel delen we een uitgebreid recept en een gedetailleerde bereidingswijze voor heerlijke zomerse vis-taco's. Deze kleurrijke en smaakvolle lekkernijen zullen zeker een hit zijn op je volgende barbecue of bij een ontspannen avondmaal in de achtertuin. Dus laten we aan de slag gaan en deze heerlijke vis-taco's bereiden!

Ingrediënten

Voor de vismarinade:

• 500 gram stevige witte visfilets (bijv. kabeljauw, tilapia of zeebaars)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel limoensap
• Zout en peper naar smaak

Voor de tacosamenstelling:

• 8 zachte maïstortilla's
• 1 kopje gesneden witte kool
• 1 kopje gesneden rode kool
• 1 rijpe avocado, in plakjes
• Verse korianderblaadjes voor garnering
• 1 limoen, in partjes (voor het serveren)

Bereidingswijze

Stap 1: Marineer de vis

1. In een kom meng je olijfolie, fijngehakte knoflook, chilipoeder, gemalen komijn, paprikapoeder, limoensap, zout en peper.
2. Voeg de visfilets toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de vis ongeveer 15-20 minuten marineren.

Stap 2: Bereid de koolsla voor

1. Combineer de gesneden witte en rode kool met een snufje zout en een scheutje limoensap. Meng goed en zet opzij om de smaken te laten ontwikkelen.

Stap 3: Grill de vis

1. Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
2. Leg de gemarineerde visfilets op de grillpan en grill ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van de dikte van de visfilets.

Stap 4: Verwarm de tortilla's

1. Verwarm de zachte maïstortilla's kort in een droge koekenpan of stoom ze boven een laagje kokend water. Dit maakt ze zachter en flexibeler.

Stap 5: Stel de vis-taco's samen

1. Leg een gegrilde visfilet op elke verwarmde tortilla.
2. Voeg een schepje koolsla toe bovenop de vis.
3. Garneer met plakjes avocado en verse korianderblaadjes.

Stap 6: Serveer en geniet!

1. Serveer de vis-taco's met partjes limoen aan de zijkant.
2. Rol de tortilla's stevig op en geniet van de heerlijke smaak van zomerse vis-taco's.

Deze heerlijke zomerse vis-tortilla's zijn een geweldige manier om van de warme dagen te genieten en jezelf en je gasten te verwennen met een licht en smaakvol gerecht. De combinatie van gegrilde vis, knapperige koolsla en romige avocado zorgt voor een perfecte balans van smaken en texturen. Serveer ze met een verfrissend drankje naar keuze en maak van elke maaltijd een feestje. Dus haal de grillpan tevoorschijn, bereid deze heerlijke vis-tortilla's en geniet van een smakelijk zomeravontuur voor je smaakpapillen!