Filetfileermes | Izumi Ichiago

Breng de precisie van een professionele chef naar uw eigen keuken met het Izumi Ichiago fileermes. Ontworpen door de gerenommeerde messenexpert Ernst Siebeneicher-Hellwig, vormt dit mes de perfecte synthese tussen klassieke Japanse esthetiek en moderne Europese ergonomie. Of u nu een ambitieuze thuiskok bent of werkzaam bent in de veeleisende gastronomie, dit fileermes biedt de ultieme controle bij het vakkundig fileren van vis en vlees.

Het hart van dit mes wordt gevormd door een lemmet van hoogwaardig Japans koolstofstaal. Dankzij de uitgekiende legering van chroom en carbon geniet u van een extreem scherp snijvlak dat zijn scherpte langdurig behoudt en tegelijkertijd uitstekend bestand is tegen corrosie. De uitgebalanceerde hardheid van het staal zorgt ervoor dat het mes soepel door delicate ingrediënten glijdt zonder de structuur te beschadigen, terwijl het materiaal eenvoudig te onderhouden en bij te slijpen blijft.

Veiligheid en comfort staan centraal bij het gebruik van de ergonomische Tecaran-handgreep. De ovale vorm ligt perfect in de hand, waardoor vermoeidheid tijdens langdurig snijwerk wordt voorkomen. De uitgesproken vingerbescherming biedt extra zekerheid bij intensief gebruik. Met zijn tijdloze elegantie, gekenmerkt door de zwarte afwerking en matte roestvrijstalen klinknagels, is dit mes niet alleen een functioneel hoogstandje, maar ook een stijlvolle toevoeging aan uw messenset. Geleverd in een luxe zwarte geschenkverpakking, is dit de definitie van betaalbare luxe voor iedere culinaire liefhebber.

Bestel vandaag bij Benanoso, kook morgen gezelliger.Filetfileerme

Unieke kenmerken

• Lemmet gesmeed uit roestvrij Japans koolstofstaal voor superieure scherpte.
• Ontworpen door de bekende messenmaker Ernst Siebeneicher-Hellwig.
• Tecaran-handvat met vingerbescherming voor een veilige en soepele grip.
• Een lemmetlengte van 17 cm en een gewicht van 168 gram voor maximale controle.
• Geschikt voor zowel de intensieve horeca als dagelijks thuisgebruik.
• Matte roestvrijstalen klinknagels en een elegant zwart design.
• Wordt geleverd in een luxe zwarte geschenkverpakking voor een complete ervaring.